A nossa ementa.
Clássicos portugueses, receitas da casa e sabores para partilhar à mesa.
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Comece pelo que faz o Sagres ser Sagres.
Bacalhau, frutos do mar e clássicos portugueses que traduzem a cozinha da casa.
Bacalhau à Minhota
Posta no azeite, cebola, brócolis, batatas, ovo e azeitonas.
Bacalhau à Sagres
Posta e pimentão assados e chamuscados.
Polvo grelhado à Bagoeira
Batatas ao murro, brócolis, ovo e azeitonas.
Arroz de pato ao forno
Um clássico do Norte de Portugal.
Acepipes
Bolinho de bacalhau
Receita tradicional de família.
Trouxinha de alheira
Massa folhada e creme de alheira.
Rissol de camarão
Conchinha recheada
Camarões cremosos gratinados ao forno.
Caldo verde
Batatas, couve, linguiça portuguesa e azeite.
Saladinha mediterrânea
Grão-de-bico, bacalhau, ervas e azeite.
Sardinhas portuguesas
Alheira do velho Aarão
Bacalhau
Bacalhau à Minhota
Posta no azeite, cebola, brócolis, batatas, ovo e azeitonas.
Bacalhau à Tia Gina
Batatinhas, cebola e pimentão assados.
Bacalhau à Sagres
Posta e pimentão assados e chamuscados.
Bacalhau à Lagareiro
Batatas ao murro, azeite, alho dourado e salsa.
Bacalhau com natas
Desfiado, batata, cebola e molho de natas gratinado.
Bacalhau à Gomes de Sá
Em lascas, batata, cebola, alho, ovos e azeitonas.
Bacalhau espiritual
Cremoso, com batata, cenoura e queijo gratinado.
Arroz de bacalhau
Bacalhau em lascas, salsa e azeitonas.
Frutos do mar
Arroz de polvo com brócolis
Arroz com lulas
Arroz com frutos do mar
Gambas à Brás
Polvo grelhado à Bagoeira
Batatas ao murro, brócolis, ovo e azeitonas.
Sardinhas portuguesas à Vó Ângela
Espaguete com frutos do mar
Outros pratos
Arroz de pato ao forno
Clássico do Norte de Portugal.
Alheira “quem me dera”
Alheira, ovo, batatas fritas, cebola e arroz com brócolis.
Prato vegano
Grão-de-bico, arroz de brócolis, tomates assados e batatas ao murro.
Arroz de Braga com ovo escalfado
Arroz de tomate
Sobremesas
Pastel de Santa Clara
Pastel de Belém
Dom Rodrigo
Leite Creme
Crème brûlée.
Baba de camelo
Papo de anjo
Pudim de leite condensado
O vinho também faz parte.
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